INTERAKSI SOSIAL ANTARA BARISTA DAN PELANGGAN SEBAGAI BENTUK HOSPITALITY DI KEDAI KOPI NIRBANA SAESTU KOTA BEKASI

Rights Holder

ISBI

Creator

MUHAMMAD AQIL DAFFA

Title

INTERAKSI SOSIAL ANTARA BARISTA DAN PELANGGAN SEBAGAI BENTUK HOSPITALITY DI KEDAI KOPI NIRBANA SAESTU KOTA BEKASI

Description

Penelitian ini membahas tentang Interaksi Sosial sebagai bentuk Hospitality yang dilakukan oleh Barista kepada pelanggan di kedai kopi Nirbana Saestu Kota Bekasi. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui apa faktor Interaksi yang terdapat antara Barista dan pelanggan, serta bagaimana interaksi tersebut dapat menjadi sebuah bentuk pelayanan Hospitality dengan menjabarkan beberapa karakteristiknya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, setidaknya terdapat Identifikasi, dan Simpati yang menjadi faktor sebuah interaksi sosial antara Barista dan pelanggan. Sementara Intangibility, Immovability, Simultaneity, dan Heterogeneity merupakan karakteristik Hospitality yang sangat dominan dalam Interaksi tersebut.

This research discusses Social Interaction as a form of Hospitality exhibited by baristas towards customers at Nirbana Saestu coffee shop in Bekasi City. The problem formulation of this study aims to identify the factors of interaction between baristas and customers, as well as how these interactions can represent a form of hospitality by outlining several of its characteristics.
The research findings indicate that there are at least Identification and Sympathy as factors contributing to social interaction between baristas and customers. Meanwhile, Intangibility, Immovability, Simultaneity, and Heterogeneity are the dominant characteristics of hospitality present in these interactions.

Interaksi sosial, Hospitality, Barista, Pelanggan, Kedai Kopi.

Date

2025

Has Part

antropologibudaya